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第一次做月饼

2019年12月23日   作者:李俊玮  

“八月十五月儿明呀,我为爷爷打月饼呀……”听到这首耳熟能详的童谣,一年一度的中秋佳节,又要如约而至。

星期天(9月8日)上午,妈妈带着我直奔贵港市大西园食庄,满怀喜悦地参加“寻味荷城之荷味道,急匆匆走进大西园参加贵港日报童心圆小记者DIY月饼体验活动,走进大厅,映入眼帘的是整洁有序的桌子,桌子上放着专业洁净的制作月饼的工具。我们小记者按制作要求整齐穿戴好围裙帽子,一下子就秒变成了”小厨师“。

现场给我们做示范讲解的是有着做月饼8年经验的黄师傅,只见他用灵巧的双手不断地舞动着,一会儿面粉就变成了一颗颗玲珑小巧柔软的小面团,接着按压、包馅、压模等步骤一气呵成,一个晶莹剔透的小月饼终于出笼了。黄师傅娴熟精湛的技艺让我们童心圆小记者惊叹不已,掌声雷动,在大西园大厅久久回荡。

我仔细看完月饼的制作流程,心想:嘿!原来做月饼也没有什么难的呀!于是我便兴高采烈地和同学们有模有样地做了起来,经过一番努力,我才真正认识到,制作月饼并非我想像得那么简单,首先我要把面团压扁,把馅搓圆,然后用面团把馅包起来,可馅却像一个熊孩子一样,怎么也不听话,这边包住了,那边又露出马脚,唉,我手忙脚乱的好不容易才把这个调皮的“熊孩子“给制服。接着就是压模,可是问题又出来了,压模器好象不听我使唤,要么把面团压成了饼干,要么干脆直接粘在模具里面赖着不出来,终于在黄师傅热心的帮助下,我一只手稳住,另一只手小心翼翼地挤压,再轻轻一抖,哈哈!一个花纹清晰图案漂亮的小月饼诞生了!妈妈和同学们都直夸我做的有模有样,十分精致。首战告捷,我兴奋不已。

通过这次体验活动,我感觉到制作月饼十分有趣,因为我又认识了一些以前从未见过的工具,通过这些工具,能够把一颗柔软的面团变成秀色可馋的月饼。把自己亲手制作的月饼分享给家人的那一刻,别提心里有多美了!然而,快乐的时光总是过得飞快,转眼之间体验活动就要说再见了,留给我们的是美好难忘的记忆。

港北区县西小学六年级八班  李俊玮

(小学组 一等奖)

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