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飘香的五色饭

2020年03月26日   作者:陈钟鸣  

“唱山歌来哎,这边唱来那边和……”又到了一年一度的壮族“三月三”。

清晨,我打开窗户,温暖的阳光招呼着朵朵白云,给小区涂上一片金色。哎,今年的“三月三”碰巧在疫情期间,不能回外婆家吃香香的糯米饭了!我长长地叹了一口气。

“钟鸣,你叹什么气呀?”爸爸不知什么时候来到身边,拍了拍我的肩膀说。

“今天过节,想外婆了。”我无精打采地说。

“我看你是想外婆做的五色饭了吧?”还是老爸最懂我这枚吃货的心。

“想吃,我们可以自己做呀!”老爸笑嘻嘻地一边说道,一边变魔术一样拿出一包五色米。

我喜出望外,拿着五色米冲进厨房,在爸爸的指导下,把袋子打开,把米倒进盆中,放入水,仔细地搓洗着盆中的五色米。不一会儿,盆里清澈见底的水就变得浑浊不堪了。我赶紧一股脑把污水倒了出来,可没想到米也像沙子一样一股脑跟着水滑出了盆里。老爸见了,迅速用手把水挡住。好险呀!我的五色饭差点儿泡汤了。

洗好米后,用水浸泡十分钟。我接着拿一根腊肠放在菜板上,左手负责按住腊肠,右手负责拿菜刀,往下轻轻一切,腊肠竟然纹丝不动。咦?这根腊肠怎么那么硬呀?我拿起菜刀用力向腊肠切去,腊肠“咔嚓”一声裂了半边,菜刀被卡住了,无论我怎样使劲都拨不出来。死菜刀,快出来,别逼我!我火冒三丈,拿起菜刀腊肠往菜板上狠狠地砸了下去。这一砸,终于把腊肠砸断了,菜刀也出来了。哈哈,知道我的厉害了吧!

好不容易把腊肠切好了,我把米倒进一个大碟子里,加入油、盐拌均匀,并把腊肠铺在米上,放进高压锅里开大火候蒸。

20分钟后,高压锅喷出一股股香浓的味道。五色饭做好了,我迫不及待地打开锅盖,一碟色泽鲜亮、五颜六色的糯米饭出锅啦,真令人垂涎欲滴!我馋得马上拿起勺子勺了一大口塞进嘴里,香香的,软软的,糯糯的,正是外婆那熟悉的味道。窗外,一阵春风仿佛闻到了香味,也跑进来和我们分享了起来。

自己动手做想做的事,挺开心的。疫情结束后,我要亲自为外婆做美味的五色饭。

作者:贵港市港北区港宁小学 五(1)班 陈钟鸣 

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